安全知识

部分腐烂水果在削去腐烂部分后可以食用吗?

时间:2019-08-13来源:点击率:59

    当水果受到损伤后或保存不当时,一些病原微生物会侵入其中,导致腐烂、变质。对于病原微生物侵入后造成的水果局部腐烂、变质,肉眼很容易看到。而对于水果在腐烂、变质过程中产生的有毒、有害物质,肉眼无法看到。水果尚未发生病变的部分会受到这些有毒、有害物质的侵染,食用后难免对人体健康造成不利影响,某些真菌毒素甚至能致癌。因此,已部分腐烂的水果,削去腐烂部分后剩下的部分即使看似好的亦不能食用。

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